Ingredientes
- 1 kg Carne vacuna con hueso
- 1 Cebolla
- 2 Choclos
- 3 Zanahorias
- 1 Taza Garbanzo
- 2 Papas
- 2 Ajos
- Repollo o col
- Agua y sal
Preparación
1
En una cacerola con agua hirviendo, se coloca la carne, el choclo en rodajas, la cebolla en trozos pequeños y el ajo machacado.
2
Se deja hervir hasta que la carne este tierna.
3
Luego se añaden las zanahorias en rodajas y se cocinan hasta que esten blandas.
4
En ese momento se agregan las papas y se cocinan a fuego medio por 15 minutos.
5
Se añaden las legumbres y se rectifican los condimentos y la sal.
6
Cinco minutos antes de apagar el fuego, se añade la col.
7
Se sirve caliente en cazuelas individuales.
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