Ingredientes
- 500 g Carne (aguja)
- 2 Cebollas
- 1 Zanahoria
- 1 Morrón
- 1 Diente Ajo
- 2 Papas
- 1 litro Caldo
- 1/2 Taza Vino tinto
- C/n Aceite y manteca
- C/n Sal y pimienta
Preparación
Cortar las verduras y la carne en trozos grandes.
En una cacerola con aceite y manteca dorar primero la carne y luego agregar las verduras. Salpimentar solo un poco.
Una vez doradas las verduras, agregar el vino y dejar evaporar el alcohol. Luego, agregar el caldo que tiene que cubrir la mezcla y un poco más. Llevar a hervor y bajar el fuego.
Dejar cocinar durante 2 horas a fuego medio / bajo revolviendo cada tanto y controlando que siempre tenga líquido.
Por otro lado, hervir las papas hasta que esten cocidas (no muy blandas) y reservar.
Servir el guiso junto con las papas cortadas en cuartos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guiso de Carne?
La receta de Guiso de Carne lleva aproximadamente 2 horas en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guiso de Carne?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guiso de Carne?
Guiso de Carne es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guiso de Carne?
Los ingredientes principales son: 500 g Carne (aguja); 2 Cebollas; 1 Zanahoria; 1 Morrón; 1 Diente Ajo; 2 Papas.
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