Guiso de carne y papas
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Paleta o roast beef
- 1/2 Taza Harina de trigo
- 1 Cebolla grande
- 1 Ají o pimiento
- 2 Zanahorias grandes
- 2 Papas
- 1 Lata Arveja
- 1 Lata Tomat
- Orégano
- 1 pizca Sal
- 1 Cubito de caldo de carne
- 2 litros Agua hirviendo
- 250 g Fideos pequenos
- Laurel
Preparación
Para preparar este guiso, se comienza limpiando la carne, retirando la grasa y cortandola en cubitos.
En una cacerola con un poco de aceite, se agrega la cebolla, el ají y las zanahorias cortadas, sazonando con sal y pimienta al gusto.
Se revuelve de manera alternada para evitar que la carne se pegue al fondo y se cocine de manera pareja.
Luego se añade el tomate en lata, ajustando su textura si es necesario, seguido del agua hirviendo con los cubos de carne y las hojas de laurel.
Se deja cocinar a fuego fuerte, mientras se cortan las papas en cubitos y se agregan a la olla, dejando cocinar por 10 minutos antes de incorporar los fideos.
Es importante remover con frecuencia hasta que los fideos esten al dente y las papas esten cocidas.
Para finalizar, se agregan las arvejas de lata precocidas y se cocina por 5 minutos más.
Una vez pasado este tiempo, el guiso estara listo para ser servido.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guiso de carne y papas?
La receta de Guiso de carne y papas lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guiso de carne y papas?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guiso de carne y papas?
Guiso de carne y papas es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guiso de carne y papas?
Los ingredientes principales son: 500 g Paleta o roast beef; 1/2 Taza Harina de trigo; 1 Cebolla grande; 1 Ají o pimiento; 2 Zanahorias grandes; 2 Papas.
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