Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1/2 Morrón
- 1/2 Zanahoria
- 1 Pedazo chico de zapallo
- 1 Cebollita de verdeo
- 1/2 Carne magra (cuadril, lomo, etc)
- 1 Taza Te de lenteja
- 1/2 Taza Puré de tomate
- C/n Sal, aceite y condimento
Preparación
1
Cortar todas las verduras. La zanahoria y el zapallo en cubos.
2
Hervir las lentejas, una vez blandas retirar y reservar.
3
Cortar la carne en cubos y saltearlos en aceite hasta que esten dorados.
4
Agregar las verduras, menos el zapallo, y saltear. Agregar sal.
5
Una vez que la cebolla este transparente agregar la carne, el zapallo y el puré. Agregar los condimentos y cubrir todo con agua. Hervir hasta que el zapallo este blando.
6
Una vez que el zapallo este blando agregar las lentejas ya cocidad y dejar hervir unos 10 minutos. Servir y decorar con perejil.
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