Ingredientes
- 1 Taza Lenteja
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1/2 Apio
- 1 Tomate
- 200 g Puré de tomate
- litro Sal
- Pimienta
- litro Perejil
Preparación
1
Picar la cebolla en brunoise, la zanahoria en juliana y el apio.
2
En una sartén o cacerola con un chorrito de aceite sudar la cebolla, colocar el puré de tomate, el tomate trozado, el apio, las lentejas y las zanahorias.
3
Anadirle agua caliente hasta tapar los ingredientes y cocinar a fuego bajo. Ir anadiendole agua en caso de ser necesario.
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