Ingredientes
- 3/4 kg Roas beef
- 1 Chorizo colorado
- 200 g Panceta en un trozo
- 400 g Lenteja
- 1 Cebolla
- 1 Morrón
- 1 Papa chica
- C/n Sal y condimento
- C/n Agua
Preparación
Primero yo empiezo remojando las lentejas de un día para el otro. Cuando estoy por arrancar a cocinar pongo a hervir las lentejas en una olla con agua y un poquito de sal hasta que queden blanditas, me hace más rapida la cocción del guiso.
Aparte pica la cebolla el morrón y lo salteo con un poquito de aceite.
Cuando estan dorados agrego la carne cortada en cubos chiquitos (ya que quiero que se cocine todo junto) la panceta el chorizo y la papa cortado chiquito también, lo salo y condimento teniendo en cuenta que las lentejas que herviste le pusiste sal y dejo que se cocine bien agregando apenas un poco de agua.
Una vez que está todo cocido le agrego las lentejas ya hervidas a la preparación sin colar del todo dependiendo de como te guste con caldo o no.
Dejo cocinar unos minutos más y queda listo para servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guiso de lentejas?
La receta de Guiso de lentejas lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guiso de lentejas?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guiso de lentejas?
Guiso de lentejas es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guiso de lentejas?
Los ingredientes principales son: 3/4 kg Roas beef; 1 Chorizo colorado; 200 g Panceta en un trozo; 400 g Lenteja; 1 Cebolla; 1 Morrón.
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