Ingredientes
- 400 g Lenteja
- 400 g Roast beef
- 1 Chorizo colorado
- 500 g Cebolla
- 1 Morrón
- 3 Papas
- 2 Batatas
- 2 Zanahorias
- 300 Puré de tomates
- 2 litros Agua
- 2 Cubitos caldo de carnes
- 1 Tomate
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- C/n Orégano
- C/n Pimentón
Preparación
En un bowl, poner las lentejas con agua y dejarla en remojo por aproximadamente 8 hrs.
En una olla, se incorpora un chorro de aceite y se vuelca la carne y el chorizo colorado cortados en cubos, y se cocina hasta que se doren y suelten la grasa.
Luego, se incorpora la cebolla, el morron, la zanahoria y el tomate(cortados en cubitos) y se mezcla y se lo deja cocinar hasta que las cebollas se cristalicen.
Posteriormente, se condimenta y se le agrega la sal, y el puré de tomate. Y luego se agrega el caldo(los cubitos disueltos en agua). Y se deja cocinar por aproximadamente 30 minutos.
Después, se le agrega la papa, la batata(cortadas en cubos) y las lentejas y se lo deja cocinar por una hora.
Al finalizar, se emplata.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Guiso de lentejas?
Guiso de lentejas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guiso de lentejas?
Los ingredientes principales son: 400 g Lenteja; 400 g Roast beef; 1 Chorizo colorado; 500 g Cebolla; 1 Morrón; 3 Papas.
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