Ingredientes
- 600 g Panza
- 2 Cebollas grandes
- 1 Pimiento chico
- 2 Ajos
- 500 g Zapallo
- litro A mitatad de un zapallito verde
- 1 Zanahoria chica
- litro Perejil
- Puré de tomate
- oz Arr
Preparación
1
Se pica toda la verdura en cuadrito con un poco de aceite
2
Luego se agrega la panza bien lavada y cortadas por la mitad
3
Una vez que tenemos las verduras con la panza le ponemos un poco de puré de tomate y condimentamos a gusto
4
Cuando el zapallo está por desarmarse le ponemos agua hasta que tape toda la verdura y lo dejamos que se cocine 15 min masomenos para volver agregarle la cantidad de agua deseada
5
Después de haberle agregado por ultimavez agua dejamos que se cocine masomenos unos 20 min y le ponemos el arroz
6
Cuando este listo el arroz dejamos reposar unos 5 min y listo para servir
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