Guiso de papas, calamares y gambas
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Papas
- 200 g Anillos de calamar
- 200 g Gamba
- 1 Lata Arveja
- 1 cda Pimentón ahumado
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 Taza Vino blanco
Preparación
Para preparar este delicioso guiso marino, se comienza pelando las gambas y colocandolas en una olla con agua hirviendo a fuego medio durante 20 minutos.
Mientras tanto, se pelan las papas y se chascan, tecnica que consiste en cortar trozos laminados para liberar el almidon y espesar el guisado.
Se cuecen las papas con el vino y el pimentón hasta que el líquido se reduzca casi por completo.
Luego, se añaden al caldo que quedo de hervir las gambas, los anillos de calamar, las arvejas y las gambas, sazonando con sal y pimienta al gusto.
Para finalizar, se cubre todo con agua y se deja hervir durante 30 minutos.
El guiso estara listo para ser servido caliente y disfrutado en compania de tus seres queridos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guiso de papas, calamares y gambas?
La receta de Guiso de papas, calamares y gambas lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guiso de papas, calamares y gambas?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guiso de papas, calamares y gambas?
Guiso de papas, calamares y gambas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guiso de papas, calamares y gambas?
Los ingredientes principales son: 4 Papas; 200 g Anillos de calamar; 200 g Gamba; 1 Lata Arveja; 1 cda Pimentón ahumado; 1 pizca Sal.
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