Ingredientes
- 200 g Harina
- 110 ml Agua (Recién hervida)
- 400 g Carne de cerdo molida
- 20 g Ajo
- 15 g Jengibre
- 1 cda Aceite de ajonjoli
- 200 g Repollo
- 3 cdas Maicena
- C/n Salsa de soja
- C/n Pimienta
Preparación
1
Para la masa, mezclar los ingredientes, amasar por 5 minutos y dejar reposar la masa 1 hora. Estirar y cortar discos.
2
Para el relleno: picar finamente la col y agregarle un poco de sal para que libere humedad, escurrirla bien y mezclarla con el resto de ingredientes.
3
Rellenar las gyozas y cocerlas en un sartén, dorandolas un poco primero y terminandolas con un poco de agua y tapadas. Servir con un poco de salsa de soja.
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