Habas con panceta ahumada

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Habas con panceta ahumada

Ingredientes

  1. 300 g Habas fresca
  2. 30 g Panceta ahumada
  3. 1/2 Cebolla
  4. 1 cl Ara de huevo o el huevo entero
  5. C/n Salsa de soja
  6. 1 pizca Pimenton ahumado
  7. 1 cda Aceite de oliva
  8. litro Sal

Preparación

1

Picamos la panceta y la cebolla, en una sartén con en aceite doramos la panceta y le sumamos la cebolla, cuando está este transparente

2

Agregamos las habas previamente hervidas, cocinamos 5 minutos mezclando, preparamos la clara de huevo

3

Y la sumamos a la sartén, mezclamos y servimos.

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