Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- Acelga
- 1 Huevo
- Harina o pan rallado
Preparación
Llevamos las berenjenas al horno por unos 30 minutos aprox.
Una vez lista, dejamos que se enfrien un poco y le quitamos la piel. Las colocamos en un colador por unos 10 minutos así sacan el exceso de agua. Una vez que esten bien escurridas las cortamos en chiquito.
Cocinamos la cebolla y la acelga.
En un bol mezclamos las berenjenas cortada en chiquito, la cebolla, la acelga y la zanahoria rallada. Agregamos los huevos y condimentamos.
Agregamos un poco de harina o pan rallado y armamos las hamburguesas.
Colocamos las hamburguesas en una fuente con un chorrito de aceite y llevamos al horno.
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Hamburguesa de berenjena y zanahoria?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Hamburguesa de berenjena y zanahoria?
Hamburguesa de berenjena y zanahoria es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Hamburguesa de berenjena y zanahoria?
Los ingredientes principales son: 2 Berenjenas; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; Acelga; 1 Huevo; Harina o pan rallado.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta