Hamburguesa de berenjena

Procesar todo sin cocinar la berenjena, zanahoria, cebolla y morrón hasta que quede como una pastita, agregarle la avena y 1 huevo

Colocarlos en un molde para hamburguesas o le podes dar forma con las manos mojadas también!

Cuando esten las hamburguesas dejalas un ratito en el frezzer para que no se te desarmen y cuando esten más o menos congeladas la pasas por huevo batido

Lo empanamos con el Panko (podes usar pan rallado, polenta, avena sola, mezclando con semillas etc)

Luego de armarlas cocinarlas en el horno con apenas aceite o directamente la mandas al Frezzer así la comes cuando quieras (yo hice eso)