Hamburguesa de lentejas

Cocinar las lentejas en abundante agua con sal, hasta que esten bien tiernas. Colar y hacer un puré con ayuda de un tenedor u otro elemento. Agregar el arroz y Seguir pisando, hasta que el arroz, se haga puré, también.

A la preparación incorporar los ajos picados, la cebollita cortada chiquita y los condimentos, la ralladura de limón y el jugo. Incorporar el huevo y mezclar muy bien. Agregar 2 cucharadas de harina integral o pan rallado. Mezclar.

Aparte mezclar harina integral y pan rallado (puede usarse aqui, solo pan rallado o avena, queda bien, también) yo use lo que tenia. Armar las hamburguesas y rebozar. Colocar en una fuente aceitada y llevar a horno medio.

Cocinar de un lado hasta que dore y dar vuelta con la ayuda de una espatula (yo tenia una salsa de pizza, así que aproveche y las decore con la salsa, por último unos minutos antes de apagar el horno, agregue pedazos de queso fresco y orégano).