Hamburguesas de berenjena

Argentinas
(0)

Porciones

2

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Hamburguesas de berenjena

Ingredientes

  1. 1 Berenjena grande
  2. 2 Huevos
  3. 150 g Aderezo de mostaza
  4. C/n Ajo y perejil
  5. Sal y pimienta
  6. 1/2 Taza Leche (opcional)
  7. 1 Taza Harina comun
  8. 1 Taza Salvado de trigo
  9. 1 Taza Pan rallado

Preparación

1

Cortar la berenjena (previamente lavada) en circulos. Pueden dejar la cáscara o no. Nosotros le quitamos la cascara.

2

Hacer la mezcla de huevo, mostaza y leche. Salpimentar y agregar las especies que más les guste. Yo agregue ajo rallado, perejil y orégano.

3

Rebozar cada una y después al horno medio por 15 min aprox. Luego le agregamos queso Muzzarella y al horno por 2 minutos a fuego alto.

4

Ensaladas que hice: Coliflor (hervida) y choclo con tomate y huevo revuelto.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta