Hamburguesas de garbanzos segunda opcion

Dejamos los garbanzos en remojo por 12 horas, luego los hervimos por 2 horas en abundante agua limpia y en una olla grande. (Los hervimos hasta que esten blandos). Colamos y enjuagamos bien, por último los hacemos puré con un pisa papas y reservamos.

Picamos bien chiquitas las cebollas y el morron, los ponemos con un poco de aceite en una olla y rehogamos. Picamos el ajo y reservamos

Cuando las cebollas estan bien doradas agregamos el ajo y cocinamos unos minutos más revolviendo todo. El ajo lo agregamos así para que no se queme.

Agregamos la pasta de garbanzos, cocinamos 5' más revolviendo bien hasta que se integren todos los ingredientes

Agregamos el resto de los ingredientes mezclamos bien y si es necesario amasamos bien con las manos hasta que todos los ingredientes esten integrados por completo

Tomamos una porcion, hacemos una bolita, la ponemos sobre el separador del molde, colocamos el otro separador encima y vamos haciendo nuestras hamburguesas

Una vez que tenemos todas las hamburguesas hechas (salen entre 18 y 20 hamburguesas aproximadamente) las ponemos en un tupper y las llevamos al freezer de un día para el otro. Esto lo hacemos para que se compacten y no se desarmen a la hora de cocinarlas. No necesitan mucha cocción ya que sus ingredientes estan ya cocidos así que solo es cuestion de calentarlas para que se descongelen con un simple vuelta y vuelta.

Y así queda cocida. Muy rica de verdad