Hamburguesas de lenteja

Poner medio paquete de lentejas en remojo en agua tibia durante un par de horas. El tiempo no es muy relevante, yo las deje 24hs pero pueden ser 1 o 2 hs.

Sacar las lentejas del agua y enjuagarlas bien, luego ponerlas de nuevo en otra fuente agua limpia y llevar al fuego hasta que se ablanden. Una vez que esten al punto deseado retirar del fuego y envolver en un repasador para quitar los restos de agua

Cortar la cebolla y el pimiento y rallar la zanahoria, y llevarlo a una sartén con un poco de aceite, e ir condimentando a gusto

Una vez que se cocinaron un poco, retirar la cebolla y las demas cosas del fuego.

Podes procesar un poco las lentejas con minipimer aun que no es necesario, luego agregar las verduras salteadas, los huevos y mezclar bien.

Hacer las hamburguesas y llevarlas a una sartén con el fuego bien alto, cuando se cocinen de un lado darlas vuelta, y luego agregarle queso cuartirolo o muzzarella arriba. Queda espectacular