Hamburguesas de Lentejas (o croquetas)

Argentinas
(0)

Duración

30 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Hamburguesas de Lentejas (o croquetas)

Ingredientes

  1. 1 Cebolla mediana
  2. 1/2 Ají rojo
  3. 1 Lata Lentejas (300 gr)
  4. 1 Zanahoria medianita rallada
  5. 1 Huevo entero
  6. 2-3 cdas Salvado de avena (puede ser pan rallado)
  7. 1 Diente Ajo
  8. 1 Punado queso rallado
  9. Sal, pimienta
  10. Hierbas (orégano, pimenton, nuez moscada, lo que te guste)

Preparación

1

Cubetear la cebolla y el ají. Rehogarlos con el ajo picado. Cuando la verdura este blanda, añadir la zanahoria rallada y mezclar.

2

Agregar las lentejas (si son naturales ponelas previamente hervidas), sazonar con sal, p. Imienta, orégano, hierbas y mezclar. Agregar el huevo y procesar

3

Si te gusta, en este momento le ponemos queso rallado y el salvado de avena de a poco para que no quede ni muy líquido ni muy espeso, sino una pasta que puedas trabajar con las manos para darle forma a las hamburguesas (o croquetas)

4

Armar las hamburguesas del tamaño deseado y pasarlas apenas por avena o pan rallado, ponerla en placa de horno un poquito aceitada. Hornear 180 hasta dorar (20 minutos aprox.) Se pueden hacer fritas también. Espero que las disfruten como yo.

5

Para que sea un plato bien sano lo acompane con quinoa

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta