Ingredientes
- 1 Frasco Puré indekove yo use el de champinones de 400g
- 1 Huevo
- 200 g Harina comun
- 1 Frasco Puré de tomate
- 1 Cebolla mediana
- 1/2 Ají rojo
- 1 Diente Ajo
- Aceite
- Sal, pimienta y ají molido
Preparación
1
Unir el puré con el huevo y agregar la harina (no poner sal) ya que el puré tiene, luego hacer cilindros y cortar poniendo en una bandeja, para que puedan tomar frío por un rato en la heladera.
2
Realizar la salsa picando la cebolla, ají y el ajo y rehogarlo en aceite, luego poner el puré de tomate, condimentar y cocinar hasta reducir.
3
Hervir los ñoquis en abundante agua y acompañar con la salsa.
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