Ingredientes
- 3 Papas medianas
- Sal pimienta
- Harina
- Para la salsa
- 4 Bifes
- 2 Cebollas
- 1/2 Morrón
- Puré de tomate
- litro Aurel comino
Preparación
1
Hervir las papas, luego hacer puré.
2
Una vez que el puré está frío condimentarlo con sal pimienta y ir agregando harina hasta que quede una masa que no se pega en las manos y hacer tiras y ir cortando.
3
Para la salsa saltear cebolla con morron, una ves transparente las cebollas agregar la carne cortada en tiras.
4
Cuando este saltiada la carne agregar el puré de tomate
5
Condimentar con sal, pimienta, 1 hojita de laurel, pimentón
6
Cocinar la salsa por 30 minutos mínimo.
7
Los ñoquis se cocinan con agua hirviendo y estan listos cuando suben para arriba.
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