Hamburguesas de pollo

Primero procedemos a cortar la cebolla y el ajo, los colocamos en una sartén con un poquitin de aceite (aclaro tengo albahaca en aceite de oliva y de alli volque un chorrito) y lo rehogamos, con el agregado de sal, pimienta y orégano

Agregamos el pollo troceadito, luego el perejil y rehogamos todo, sin llegar a cocinar en la totalidad el pollo, que quede medio sancochado para que no sea muy seca la hamburguesa, luego ponemos todo en una procesadora hasta trocear a gusto de casa uno, yo busque pedacitos chicos

Luego volcamos todo en un recipiente más grande y apto, le agregamos los tres huevos ya revueltos y mezclamos hasta integrar, luego agregamos el pan rallado para terminar de dar la consistencia a la carne

Ahora a poner mano a la obra en el armado de las hamburguesas, yo las hice termino medio y me salieron 29 hamburguesas, luegos las puse al freezer unos 10 minutos, luego a una bifera y a cocinar dorando de ambos lados

Luego prepare los sandwich, para ver si pasaban la prueba, ya que manana es el cumple de mi nino y ya tengo las de carne y ahora las de pollo, ya las probamos jaja salieron riquísimas