Hamburguesas de soja texturizada y legumbres

Argentinas
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Duración

1 Minuto

Porciones

6

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Hamburguesas de soja texturizada y legumbres

Ingredientes

  1. 1 Taza Garbanzos cocido
  2. 1 Taza Lentejas cocida
  3. 1 Taza Porotos cocido
  4. 2 Tazas Soja texturizada cocida
  5. 2 Huevos hervidos
  6. 1 Cebolla
  7. 1/2 Zanahoria rallada
  8. 2 Dientes Ajo
  9. As tiritas de pimiento
  10. C/n Harina de garbanzo
  11. 6 cdas Del liquido de la coccion del garbanzo
  12. Salsa de soja
  13. Sal, pimienta, orégano, comino un poquitin para dar gusto y pimenton
  14. Aceite de oliva unas cucharadas para cocinar las hamburguesa

Preparación

1

Colocamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva, las cebollas, ajos, pimiento y la zanahoria rallada, salpimentamos, hasta eso trituramos las legumbres

2

Cocinada las cebollas, agregamos la soja, mezclamos, agregamos las legumbres, un chorrito de salsa de soja, los huevos hervidos y repasamos el sabor, listo, como lo dije en la receta anterior separe una parte para empanadas y otra para las hamburguesas

3

A La mezcla para esta receta le agregue las 6 cucharas del agua de garbanzos, mezclamos y luego la harina de garbanzos, hasta formar una pasta apta para las hamburguesas, en un molde damos la forma y la colocamos un ratito en el freezer y listo para cocinar

4

La ubicamos en una sartén con dos cucharas aceite de oliva y dejamos dorar de ambos lados y listo, yo las servi a los más glotones dos con queso en el medio y al resto. Con una ensalada de lentejas choclo y arvejas, riquisimo, les recomiendo

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