Ingredientes
- Carne picada (puede ser de cerdo, vaca o pollo)
- 1 Zanahoria
- 1 Diente Ajo
- C/n Perejil fresco
- 1/2 Manzana rallada (verde o roja)
- 3 cdas Avena instantanea
- 1 cda Semillas (las que tengan)
- Condimentos a gusto (yo utilice sal, pimienta blanca y pimenton)
- litro Queso (opciona
Preparación
Colocar la carne en un bowl (bastante amplio para poder amasar).
Agregarle al bowl; la manzana y la zanahoria ambas ralladas, la avena, las semillas(yo utilice semillas de chia) ajo y perejil bien picados, y los condimentos a gusto.
Amasar por lo menos 5 minutos, mientras más amases más union van a tener las hamburguesas y no hace falta agregar huevo.
Armar las hamburguesas, yo utilizo la tecnica con una bolsa de plastico. La abro en dos, y pongo abajo una tabla para poder aplastar entre bolsa y bolsa el bollo de carne, así no me quedan tan gruesas y pueden cocinarse bien.
Colocarlas en una bandeja y y meterlas en la heladera 20min para lograr más union.
Calentar una plancha en fuego medio alto. Opcional; cuando las des vuelta agregarle queso y taparlas para que se derrita
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