Ingredientes
- 2 Tazas Porotos negros cocido
- 1/2 Morrón
- 3 cdas Chia
- 3/4 Taza Agua
- 4 cdas Harina de garbanzo
- Pimenton dulce
- Sal marina
- Ajo en polvo
- Jengibre
- Pimienta
Preparación
Dejar en agua los porotos mínimo por 24 hs. Luego cocinar en agua hirviendo hasta que vuelva a hervir y bajar a fuego medio hasta que esten blandos (que se pueda aplastar con los dedos)
Poner la chia con el agua en la heladera la noche anterior para luego utilizarla, esto va a servir para unir los ingredientes
Mixear/ procesar/ pisar los porotos hasta que quede como una pasta
Agregar los condimentos que más te gusten a la mezcla, la harina de garbanzos y mezclar todo hasta que quede una pasta homogenea. Dejar reposar la preparación
Cortar en pedacitos medio morrón y cocinar. Agregarlos a la preparación y mezclar
Formar las hamburguesas con un molde o con las manos y listo! Freezar 2 hs mínimo y ya estan listas paa cocinar o guardar en el freezer.
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