Horchata blanca de arroz
La horchata, con una base inicial de arroz, es una bebida bastante refrescante que es consumida en la mayoria de las regiones de Guatemala.
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Duración
20 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 2 litros Agua
- 1 lb Arroz blanco
- 1 Raja de canela
- 1 lb Almendras pelada
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 cda Esencia de almendra
- 1 litro Leche entera
- Azúcar
Preparación
1
El arroz se lava y posteriormente se remoja en agua limpia por aproximadamente 5 horas, o hasta que se ablande un poco.
2
Luego, se licua con la canela en raja y la almendra pelada.
3
La mezcla se coloca en un colador de cedazo para filtrarla y se le añaden las esencias y el azúcar al gusto.
4
Finalmente, se enfría y se puede servir con hielo picado.
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