Huevo poche

En el recipiente con agua agregar el vinagre y la sal (la sal se puede poner cuando ya está fuera del agua)

Dejar que se caliente pero que no hierva y con una cuchara girar hasta hacer un remolino

Romper la cáscara del huevo y sin romper la yema tirar el huevo en el agua con vinagre (recuerden el agua no debe hervir)

Retirar cuando la clara se haya cocinado con una espumadera

Y listo para comer