Huevos al plato
Los huevos al plato son una delicia culinaria que se disfruta en varios paises. Esta receta cubana es riquisima y se puede preparar con poca grasa. Combina jamon, cebolla, ajo y salsa de tomate para un plato lleno de sabor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Huevos
- 2 cdas Aceite
- 200 g Jamón serrano
- 1/2 Cebolla
- 2 Dientes Ajo
- 1/2 Taza Salsa de tomate
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
El jamón debe ser cortado en dados pequenos, la cebolla en brunoise y los ajos deben ser machacados.
En una sartén, se coloca el aceite a fuego bajo y se añade la cebolla y el ajo.
Una vez que esten dorados, se agrega el jamón y se deja sofreir durante 3 minutos, removiendo frecuentemente para que se doren de manera uniforme.
A continuación, se incorpora la salsa de tomate y se deja cocinar durante otros 3 minutos.
Es importante precalentar el horno a 200C.
Luego, reparta el jamón y el sofrito en los platos y anada 1 o 2 huevos segun el gusto de cada persona.
Sazone con sal y pimienta y hornee entre 6 y 8 minutos, dependiendo de la preferencia del punto de cocción de los huevos.
En este caso, se cocinaron por unos 12 minutos para obtener unos huevos con la yema bien cocida.
Una vez listos, retire los platos del horno y sirvalos de inmediato.
Es importante recordar a los comensales que este tipo de plato conserva mucho tiempo el calor, por lo que deben ser cuidadosos para evitar quemarse.
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