Huevos de Pascuas

Derreti el chocolate a bano Maria, o sea coloca una olla con agua, deja que el agua llegue a hervor, una vez bien caliente pone el chocolate en un bowl de acero o en otra olla más pequeña y colocalo adentro de la olla con agua hirviendo.

Vas a ver que con el calor, el chocolate se va derritiendo, cada tanto revolvelo para que se vaya derritiendo parejo.

Para los moldes que compraste para huevos de Pascuas: humedece un algodon o servilleta de papel con alcohol comun, y limpia bien el molde con eso. Esto hace que el chocolate no se pegue al molde y que quede brillos al sacarlo.

Cuando el chocolate este bien derretido, pone capas finas en el molde y lleva a la heladera. Cuando esa este firme, le pones una segunda capa de chocolate y volves a meter en la heladera. Y así repetis con todos los moldes.

Una vez hechos todas las mitades tenemos que pegarlas: pone a calentar un sartén, apoya suavemente la tapa sobre el sartén del lado donde hay que pegarlos, antes los rellenas con las golosinas que más te gusten, una vez caliente los bordes de las mitades unilas y deja enfriar para que se peguen, sosteniendo con mucho cuidado.

Para la decoracion: En un recipiente coloca 1 clara de huevo, batir con batidora a punto nieve, luego anda agregando de a poco el azúcar impalpable mientras lo seguis batiendo con batidora, agrega 1 gota de jugo de limón natural. Seguis agregando azúcar impalpable hasta que quede firme, y por último le pones el color que más te guste para decorar.

CONSEJO IMPORTANTE: El glase Real tarda un poco en secar, por eso es mejor no decorarlos en dias humedos porque el glase se puede correr, o derretir de a poco. Si te sobro glase podes guardarlo en la heladera en un recipiente con tapa, y al otro día lo podes usar, si se seca. Le agregas unas gotitas de limón para ablandar.