Ingredientes
- 4 Choclos
- 2 cdas Margarina
- 1 Huevo
- 1 pizca Sal
- 1 Cebolla larga
- 4 cdas Azúcar
- Achiote
- 1/2 Taza Queso rallado
Preparación
La cebolla se pica finamente.
En un sartén caliente, se agrega la margarina y se espera a que se derrita.
Una vez lista, se frie la cebolla blanca.
La mezcla de sartén se divide en dos partes y se coloca una en cada envase.
En una de ellas, se añade un punto de color con achiote y 1/2 taza de queso.
Luego, se retiran las hojas del choclo y se reservan para luego hacer la humita.
Se desgrana el choclo, se muelen los granos y se le agrega un huevo batido a está mezcla.
Se incorpora la mezcla de margarina, la cebolla, la sal al gusto y el azúcar.
Todo se mezcla bien, y si queda demasiado espeso, se puede añadir un poco de leche.
Una vez lista, se agrega un poco de la mezcla en la hoja, se coloca un poco de la mezcla de queso dentro, se envuelve la humita y se coloca en el fuego durante aproximadamente 45 minutos.
Una vez pasado el tiempo, las humitas estan listas para disfrutar.
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