Ingredientes
- 2 Berenjenas medianas - masos
- 4 cdas Aceite de oliva
- 2 Ajos pequenos picados-
- El jugo de 1 limón
- 1 Punado perejil fresco- picado
- 1 cda Tahini- o pasta de sesamopodes obviar
- 1/4 Taza Castanas de caju-gotas de oliva- toque de agua
- Pimienta- comino- ajo en polvo - pimenton ahumado
- Semillas sesamo: blancas- doradas- negras- chia opcional*
- 1 cdta Queso rallado- uno rico mejor
Preparación
Hola! Por aca otra vez! Quiero compartirte esta receta super fácil de hacer y riquísima! Creo que todos la conocemos- hay infinidad de variantes para agregarle. Hay que animarse- me encanto te cuento para que la pruebes también!
Primero cortas las por el medio- luego le haces tajitos con el cuchillo- por encima. Gotas de oliva- ajo en polvo ahumado- pimentón ahumado. Horno 20 minutos aproxxxx. O hasta que veas que tiernice.
Mientras en la procesadora pones las castanas. Le das power y vas agregando un pelin de oliva y un poco de agua - yo lo hice para que queden más cremosas. Y se hagan más rápido-reservas.
Una vez que tenes listas las berenjenas - sacas con una cuchara la pulpa- y la colocas en la procesadora junto a todos los ingredientes- menos las semillas que son para el final. Le das de a ratitos y vas parando. Hasta que encuentres la cremosidad que desees.
100% recomendable. No te la pierdas! ---->>Es fácil- rica- sana-. El sabor de la berenjena- Espectacular!
Comentarios
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