Ingredientes
- 1/2 kg Garbanzo
- 1 litro Limón
- C/n Ajo
- C/n Aceite
- C/n Sal
- C/n Ají
- C/n Pimentón
Preparación
1
Poner en remojo los garbanzos durante toda la noche
2
Hervir los garbanzos durante 2 horas y quedan así
3
En la procesadora colocar los garbanzos, la ralladura de limón, el jugo de 1 limón, aceite, ajo triturado, ají, sal y pimentón y procesar hasta conseguir una pasta
4
Espolvorear con pimentón y aceite. Sugiero acompañar con unas tapas de empanadas al horno, simulando un snack
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