Indio viejo nicaraguense
El Indio Viejo es un platillo antiguo de Nicaragua que contiene los principales ingredientes que nuestros aborigenes utilizaban para alimentarse.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Cabeza de ajo picada
- 1 Cebolla picada
- 1/2 Taza Manteca de chancho
- 2 Chiltomas en cuadros
- 4 Tomates pelados y picados
- 1 Mono de hierba buena
Preparación
En una sartén caliente, se deben sofreir la cebolla y el ajo en la manteca de chancho hasta que esten dorados.
Luego, se añaden los chiltomas y los tomates, cocinando hasta que esten suaves.
Posteriormente, se incorpora la carne desmenuzada y la hierba buena, mezclando de manera uniforme.
Después, se agrega la maza de maíz y se cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese.
Finalmente, se sirve caliente para disfrutar de este delicioso platillo tradicional nicaraguense.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Indio viejo nicaraguense?
La receta de Indio viejo nicaraguense lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Indio viejo nicaraguense?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Indio viejo nicaraguense?
Indio viejo nicaraguense es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Indio viejo nicaraguense?
Los ingredientes principales son: 1 Cabeza de ajo picada; 1 Cebolla picada; 1/2 Taza Manteca de chancho; 2 Chiltomas en cuadros; 4 Tomates pelados y picados; 1 Mono de hierba buena.
Comentarios
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