Carne molida tapada
La carne molida tapada es un plato reconfortante y lleno de sabor, donde se combinan la carne con un sofrito de cebolla, ajo y tomate, junto con vegetales que aportan frescura y textura. Es una receta fácil de preparar que despierta el apetito con su aroma mientras se cocina, creando una experiencia gastronomica satisfactoria para disfrutar en familia.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- Aceite
- 1 Cebolla picada
- Ajo picado
- 5 Tomates pelados y picados
- 1 lb Carne de res molida
- 1/4 Taza Caldo de pollo
- 2 cdas Salsa inglesa
- Jugo de naranja agria
- 2 cdas Azúcar morena
- Pimienta molida
- 4 Chilotes en rodajas
- 1 Zanahoria en cuadrito
- 1 Papa grande en cuadritos
- 2 Chiltomas picadas
- Achiote
- 1 pizca Sal
Preparación
En un sartén, se sofrie la cebolla picada en aceite caliente; una vez este casi transparente, se añade el ajo picado.
Luego se agrega el tomate y se deja cocinar por unos minutos.
Se añade la carne y se mezcla con el sofrito, incorporando la salsa inglesa, el jugo de naranja agria, la pimienta, y se remueve.
Posteriormente, se incorpora el chilote, la zanahoria y la papa, removiendo bien.
Finalmente, se añade el chiltoma y se rectifica la sazon con sal, se tapa y se deja cocinar por unos minutos más.
La carne molida tapada queda lista para servir, acompañada de arroz.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Carne molida tapada?
La receta de Carne molida tapada lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Carne molida tapada?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Carne molida tapada?
Carne molida tapada es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Carne molida tapada?
Los ingredientes principales son: Aceite; 1 Cebolla picada; Ajo picado; 5 Tomates pelados y picados; 1 lb Carne de res molida; 1/4 Taza Caldo de pollo.
Comentarios
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