Costillas de Cerdo en Caldo
Prueba estas suculentas costillas de cerdo cocinadas en un delicioso caldo con papas y chiltomas. Una receta perfecta para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 lb Costilla de cerdo
- 2 cdas Comino
- 4 Dientes Ajo triturado
- Achiote
- 3 cdas Cebolla rallada
- 4 cdas Aceite
- 1 Cebolla picada
- 3 Chiltomas picadas
- 3 Tazas Caldo caliente
- Jugo del cerdo
- 4 Tomates rallados
- 3 Papas cortadas
- Jugo de naranja agria
- 1 cda Pimienta molida
- 1/2 Taza Vinagre
- 1 pizca Sal
Preparación
Las costillas de cerdo se marinan con comino, ajo majado, achiote, pimienta, vinagre, sal, y cebolla rallada durante 3 horas.
En una olla con aceite, se sofrie la cebolla y chiltoma picada.
Luego se añaden las costillas sin el marinado y se cocinan por 40 minutos.
Después, se vierte caldo caliente, jugo de la carne, papas y jugo de naranja agria.
Se cocina hasta que las papas esten suaves.
Se rectifica la sazon y se sirve caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Costillas de Cerdo en Caldo?
La receta de Costillas de Cerdo en Caldo lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Costillas de Cerdo en Caldo?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Costillas de Cerdo en Caldo?
Costillas de Cerdo en Caldo es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Costillas de Cerdo en Caldo?
Los ingredientes principales son: 3 lb Costilla de cerdo; 2 cdas Comino; 4 Dientes Ajo triturado; Achiote; 3 cdas Cebolla rallada; 4 cdas Aceite.
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