Ingredientes
- 2 Tazas Agua
- 2 Tazas Arroz blanco cocido pasado y blando
- 10 cdas Aceite
- 1 Pedacito de remolacha o gota de colorante rojo
- 1-2 Sobre alicante sabor panceta
- 4 cdas Fecula de mandioca
- 4 cdas Fecula de maíz (maicena)
- litro Opciona: sa
Preparación
Cocinar el arroz con abundante agua hasta que este blando.
Poner las 2 tazas en la licuadora con las 2 tazas de agua, la remolacha o colorante, el aceite y el saborizante, también se puede hacer con procesadora pero demora más. Licuar durante unos minutos hasta que no queden grumos. Un pedacito así use yo, tiene que ser poco.
Por separado disolver la fecula de maíz y felcula de mandioca en un poco de agua y agregar al resto de la mezcla. Asegurarse de integrar bien.
Desparramar aceite en una bandeja para el horno y verter una lámina de la mezcla, (mejor si es un poco más que lo que puse yo en esa foto)
Llevar al horno a temperatura baja por 10/15 minutos, hasta que se empiece a hacer una costra arriba. Luego dejar enfriar, cortar las fetas y sacarlas de la bandeja con ayuda del cuchillo o una espatula.
Tips: no dejar que la mezcla enfrie antes de extender en la bandeja porque se endurece - dejar enfriar alrededor de 30 min al sacar del horno así se despega fácil y sale como en la foto.
Comentarios
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