Kadhi de yogur
El kadhi de yogur es una sopa cremosa con harina de garbanzos y especias, ideal para disfrutar en dias frescos. Con propiedades beneficiosas para la digestion, esta receta reconfortante es perfecta para compartir en familia. Una delicia reconfortante.
Duración
55 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Yogur natural
- 6 cdas Harina de garbanzo
- 1 cdta Cúrcuma molida
- 4 cdas Aceite de oliva
- 5 Clavos de olores
- 2 Laureles
- 1 cdta Pimienta negra molida
- 1 cdta Semillas de mostaza
- 1 cdta Comino
- 1 cdta Ají molido
- 1 cdta Pimentón picante
- 1 Limón
- 1 cda Sal
- 1 cdta Cilantro picado
Preparación
Para preparar esta receta, en un recipiente se debe mezclar el yogur con la harina de garbanzos y la curcuma.
Es importante agregar una taza de agua y mezclar hasta obtener una preparación cremosa.
En una sartén, se debe calentar aceite de oliva junto con la curcuma y los clavos de olor.
Cuando comience a despedir aroma, se añade la mezcla de yogur y agua.
Se debe remover y cocinar durante 2 minutos.
Luego, se agrega sal y un poco de jugo de limón, continuando con la cocción mientras se sigue removiendo.
Una vez que la preparación hierva, se cocina por otros 10 minutos, removiendo constantemente, y se agrega el pimentón, el comino y el ají molido.
Finalmente, se retira del fuego y se sirve con cilantro picado por encima.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Kadhi de yogur?
La receta de Kadhi de yogur lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Kadhi de yogur?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Kadhi de yogur?
Kadhi de yogur es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Kadhi de yogur?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Yogur natural; 6 cdas Harina de garbanzo; 1 cdta Cúrcuma molida; 4 cdas Aceite de oliva; 5 Clavos de olores; 2 Laureles.
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