Ingredientes
- 1 Paquete Espinaca
- 2 Huevos
- 1 Taza Harina de lino (dorado es mejor) la podes hacer vos en el molinillo de café
- 1/2 Taza Harina de girasol
- 1/4 Taza Sesamo molido o harina de sesamo (idem molinillo de café)
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 cdta Cascara de psillio (idem molinillo con las semillas)
- C/n Ajo en polvo, sal, pimienta
- Para la salsa
- 1/2 Taza Crema de leche
- 1/2 Taza Queso crema
- 60 g Queso azul
Preparación
1
Hervir apenas la espinaca con la misma agua del lavado, escurrir y meter en la licuadora con los huevos, ajo, sal y pimienta
2
Mezclar los secos
3
Incorporar la preparación licuada a los secos y mezclar bien hasta que este bien incorporados.
4
Esparcir la preparación en un molde rociado con manteca o aceite de coco, apto microondas
5
Llevar al microondas por 90 segundos (ojo ir abriendo cada 30 seg porque cada uno es diferente)
6
Cortar en cuadraditos y reservar
7
En una sartén poner la crema, el queso crema y el queso azul hasta que se fundan
8
Meter los cuadraditos de espinaca dentro de la sartén y tapar, fuego bajo por 10 min
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