Ingredientes
- Para la masa
- 60 g Harina de lino o girasol
- 40 g Harina de coco
- 1 Huevo
- 100 g Queso blando (use pategras con un poco de fresco, relacion 80 -20)
- Para el relleno
- 40 g Queso azul
- 100 g Muzzarela
- 100 g Jamon cocido
- 1/2 Huevo batido (el otro medio para pincelar las empanadas)
Preparación
1
Derretir el queso en microondas
2
Agregarle el huevo batido y mezclar bien
3
Agregar los secos y amasar un poco, la masa queda un poco pringosa pero la metes unos minutos en la heladera y listo
4
Armas bolitas y las metes entre dos hojitas de papel manteca y le pasas el palote
5
En la mitad inferior le agregas la mezcla de los quesos cortados en cubitos, el jamón cortado y el medio huevo batido
6
Con el mismo papel la cierras y la apretas bien y las pones en una placa para horno aceitada o con el tapete de siliconas, antes de meterlas pincelas con huevo y le pones unas semillitas. Si queres
7
Al horno medio durante 20 min maso o hasta que veas que se doran
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