Ingredientes
- 50 g Harina de coco
- 70 g Harina de lino
- 1 Huevo
- 1 Vaso Agua tibia
- 1 cda Cascara de psyllium (podes usar goma xantica sino conseguis)
- 2 cdas Aceite de oliva o coco
Preparación
1
Mezclar bien los secos y agregar el aceite, agua y huev
2
La textura de la masa no es pegajosa, es firme y suave
3
Separar en bollitos y aplastarlos entre papel manteca con ayuda de un palote o un plato de madera
4
Poner en sartén sin nada (la mia es antiadherente, sino unas gotas de aceite) fuego medio, son apenas unos segundos y la das vuelta por otros pocos segundos más
5
Cuando las sacas las pones todas juntas en un recipiente con un repasador tapandolas
6
Las podes hacer tipo pizzas individuales, tacos, quesadillas, como quieras, yo hice un par rellenas con jamón y queso y otras tipo pizza con muzzarela y cebolla caramelizada y otra primavera
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