Ingredientes
- 2 Zanahorias grandes
- 1/3 Harina de coco
- 1 cdta Polvo de hornear
- 40 g Eritritol o el endulzante de tu preferencia
- 2 cdas Cacao 100 % en polvo
- 1 cdta Extracto de vainilla
- 60 g Manteca derretida
- 3 Huevos
- Para la cubierta
- 1 Taza Queso crema
- 1/4 Taza Crema de leche
- C/n Endulzante
- Almendras, nueces, semillas a gusto para decorar
Preparación
Procesar las zanahorias
Agregar los huevos, manteca derretida, el endulzante mezclado con el polvo de hornear, el cacao, la esencia de vainilla
Mezclar bien y después licuar o procesar
Volcar la preparación en un bol y agregar de a poco la harina de coco
Verter en un molde apto para horno (yo use uno de silicona, sino tenes usas cualquiera bien enmantecado)
Al horno medio por 20 min aprox (cuando el cuchillo sale limpio)
Batir la crema, el queso crema, el endulzante y cubrir la torta una vez que este fria! Decorar con almendras picadas
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Keto - Torta de zanahorias?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Keto - Torta de zanahorias?
Keto - Torta de zanahorias es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Keto - Torta de zanahorias?
Los ingredientes principales son: 2 Zanahorias grandes; 1/3 Harina de coco; 1 cdta Polvo de hornear; 40 g Eritritol o el endulzante de tu preferencia; 2 cdas Cacao 100 % en polvo; 1 cdta Extracto de vainilla.
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