La tortilla de papa

Primero tenes que pelar y lavar las papas.

Después cortalas en cubos.

Después ponelas en una olla, tapandolas con agua, espera hasta que hierva y cuando esten blandas colalas y tirales agua fría para detener la cocción. Algunos las frien en vez de hervirlas, yo prefiero hacerlas así para no gastar tanto aceite, ademas me como todas las papas fritas porque me encantan.

En un bowl bati los huevos junto con la sal, mete las papas y mezcla.

Pone a calentar una sartén con un poquito de aceite (para que no se pegue) y tira la mezcla, hacela del grosor que quieras. Cuando este media durita dala vuelta para que se cocine del otro lado, con la ayuda de un plato o bandeja, no te quemes! A mi me salieron 2.