Ingredientes
- C/n Berenjena
- litro Sal
- Orégano
- Pimienta
- C/n Queso mozzarella
- C/n Jamon cocido
- 1 Cacerola para cocinar laa berenjena
Preparación
Cortar las berenjenas no muy finas, reservar, hasta que hierva una buena cantidad de agua. Una vez hervida el agua colocar las berenjenas y dejar hervir por espacio de 5 minutos, sacar las berenjenas y dejar escurrir.
Colocar en el pyrex aceitado la primera fila de berenjenas, salar y polvorear con pimienta y orégano; seguidamente colocar las fetas de jamon, primeramente y fetas de queso después. Y así sucesivamente hasta terminar con la última fila de berenjenas.
Sobre la última fila de berenjenas añadir una buena cantidad de queso mozzarella rallada. Llevar a horno precalentado por 20 minutos. Servir caliente. Es una receta barata, fácil de hacer y en poco tiempo se tiene una exquisita y comida Saludable.
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