Ingredientes
- 1 Berenjena grande
- 2 Zapallitos verdes
- 1 Choclo
- 1 Cebolla mediana
- 1/4 Morrón
- 3 Dientes Ajo
- 200 g Queso cremoso
- C/n Salsa de tomate
Preparación
Cortamos las berenjenas en rodajas y les ponemos sal de ambos lados, a los 20 minutos enjuagamos bien y las ponemos en una plancha para cocinarlas un poco
Hacemos el relleno de nuestra lasagna en este caso cortamos la cebolla el morrón y el ajo lo fritamos agregamos el zapallito cortado chico y el choclo en ganos previamente hervido, cocinarlo hasta que la verdura se reduzca y se ponga tra aparente
Armamos la lasagna ponemos una capa de berenjenas arriba el relleno de verduras, salsa de tomate y después queso (aceitunas opcional)
Repetimos los pasos hasta lograr varias capas
Por último lo mandamos al horno o en este caso hornito eléctrico por 20 minutos para gratinar el queso y que se derrita el queso de adentro y servir!
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