Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 3 Papas
- 200 g Jamon
- 200 g Queso tybo
- 100 g Mozzarella
- 250 g Molida
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimiento
- 1 Zanahoria
- 1 Caja Puré de tomat
- Sal y pimienta
- 1 Diente Ajo
Preparación
1
Cortamos en láminas las papas y la berenjenas y reservar. Nota: las berenjenas sumergirlas en salmuera para quitar el amargor que suelen tener
2
Para la salsa: rehogamos la cebolla, pimiento, zanahoria y el ajo durante 10' y agregamos la carne cocinamos por 15' más y vertemos el puré de tomates sazonar a gusto y reservar
3
Armado de la lasagna: hacer un patron de ingredientes, papas, berenjenas, salsa, jamón y queso. Depende de la fuente que usen sera la cantidad de capas. Yo hice tres de cada una.
4
Llevar al horno 30' agregar la mozzarella y gratinamos por 5' más. Espero disfruten esta receta y suban fotos. Hasta la proxima
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