Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 200 g Queso mozzarella
- 200 g Jamon
- 1 Paquete Acelga
- 1 Caja Puré de tomate
Preparación
1
Pelar las berenjenas, cortar en largo y poner a hervir por 15min aproximadamente. Luego escurrir.
2
Colocar las berenjenas en una budinera (previamente haberle colocado un poquito de aceite en aerosol) y agregarle el puré de tomate.
3
Sobre el tomate agregar queso mozzarella y una capa de jamon.
4
Picar la acelga hervida y agregarle puré de tomate y una pizca de sal. Luego colocarla sobre la capa de jamón presionando.
5
Colocar una nueva capa puré de tomate, junto con queso mozzarella. Arriba del queso colocar jamón para tapar y cubrir la preparación con puré de tomate.
6
Meter al horno medio por 20min y servir en porciones.
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