Ingredientes
- 2 Berenjenas grandes
- 1 Morrón
- 1 Ají verde
- 1 Cebolla grande
- C/n Queso cremon
- C/n Salsa de tomate
- C/n Sal, pimienta, aceite de oliva, queso rallado
Preparación
1
Cortar las berenjenas bien finas y el morron, ají y cebolla en juliana.
2
Asar en una plancha las berenjenas con un poco de oliva, sal y pimienta. Y saltear el resto de los vegetales.
3
En una fuente de vidrio para horno ponerle fritolim. Acomodar las berenjenas, poner los vegetales con un poco de queso y salsa de tomate, poner otra capa de berenjenas y repetir el procedimiento. A la última capa agregarle queso rallado. Y cocinar en el horno por 20 minutos.
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