Lasana de carne

Se comienza colocando la mantequilla en una olla y se derrite.

Luego se añade la harina, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada, y se mezcla bien hasta que espese.

Se deja reposar.

En un sartén aparte, se prepara la salsa bolonesa.

Se añaden dos cucharadas de aceite, la carne molida de res y de cerdo, y se revuelve hasta que este cocida.

Después se incorpora la salsa para pizza y se mezcla bien.

A continuación, se agrega una taza de vino blanco y una ramita de romero, cocinando hasta que se reduzca.

Se sazona con sal, pimienta y hojas de albahaca, revolviendo hasta que se reduzca más.

Una vez lista, se retira del fuego.

En una bandeja se coloca la pasta, la salsa bechamel, el queso mozzarella y la carne.

Se repite el proceso y se finaliza con una generosa cantidad de queso por encima.

Se hornea a 200C durante 40 minutos.