Ingredientes
- 1 Paquete Espinaca
- 2 Papas grandes
- 100 g Hongos fresco
- 4 Hongos de pino secos
- 1 Tomate redondo grande
- 2 Dientes Ajo
Preparación
Cortar el tronquito a las espinacas, lavar, centrifugar, picar
Pelar las papas, cortar en láminas de 2 cm cocinar desde agua fría 10 (poner un par de gotas de vinagre blanco en el agua de cocción, va evitar que se rompan) volcar el agua - salpimentar
Picar el ajo
Filetear los hongos frescos
Hidratar los hongos de pino en agua o te caliente 15, colar
En una sartén con un chorro de aceite de girasol saltear las espinacas con el ajo picado hasta que reduzcan, salar, reservar
En la misma sartén saltear los hongos con unas gotas de aceite
Armar la lasana poniendo en la base de una fuente para horno una capa de papas, cubrir con espinacas
Otra capa de papas, los hongos salteados, terminar con papas
Terminar con el tomate cortado en rodajas, salar, rociar con aceite
Cubrir con papel aluminio - llevar a horno precalentado fuerte
Cocinar 10 solamente (las papas ya estan casi cocidas)
Destapar, llevar a la mesa, poner pimienta recien molida
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