Lengua a la vinagreta

Hervir la lengua por 3 horas con hojas de laurel yo utilice 4

Pelar la lengua sacandole la parte de las papilas gustativas del animal. Una vez hervida es fácil y cortar en láminas finas

Picar el ajo, el perejil, el morron, la Cebolla de verdeo

Salpimentar la lengua a gusto y agregar lo antes picado

Agregar el aceite y el vinagre. Asegurarse que las piezas de carne se encuentren bien untadas

Reservar en la heladera en un tupper por 3 dias bien tapado y luego puedes consumirse