Ingredientes
- 1 litro Engua de vaca diria mi hijo
- 7 Dientes Ajo
- 1 Punado perejil
- 1 cda Ají molido
- 1 cda Orégano
- 1 cda Pimienta
- C/n Sal
- Aceite y vinagre
Preparación
1
Hervir 2 horas la lengua con abundante sal. Picar bien el ajo y el perejil.
2
Limpiar la lengua. Notaran que tiene una capa de pelitos que es dura si no la sacan.
3
Filetear la carne.
4
Anadirle los condimentos. El ajo y el perejil. Salar a gusto. Cubrir con aceite y vinagre en partes iguales. Dejar enfriar y servir como les guste.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Lengua al escabeche?
Lengua al escabeche es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Lengua al escabeche?
Los ingredientes principales son: 1 litro Engua de vaca diria mi hijo; 7 Dientes Ajo; 1 Punado perejil; 1 cda Ají molido; 1 cda Orégano; 1 cda Pimienta.
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