Lengua al escabeche

Argentinas
(0)

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Lengua al escabeche

Ingredientes

  1. 1 litro Engua de vaca diria mi hijo
  2. 7 Dientes Ajo
  3. 1 Punado perejil
  4. 1 cda Ají molido
  5. 1 cda Orégano
  6. 1 cda Pimienta
  7. C/n Sal
  8. Aceite y vinagre

Preparación

1

Hervir 2 horas la lengua con abundante sal. Picar bien el ajo y el perejil.

2

Limpiar la lengua. Notaran que tiene una capa de pelitos que es dura si no la sacan.

3

Filetear la carne.

4

Anadirle los condimentos. El ajo y el perejil. Salar a gusto. Cubrir con aceite y vinagre en partes iguales. Dejar enfriar y servir como les guste.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta